Bánh được làm từ bánh tráng mềm, không dày như các loại bánh khác. Với cách làm bánh thì khá đơn giản là bạn chỉ cần phết đều lớp nhân lên bánh, rồi gấp lại rồi nướng trên lửa than nhỏ lửa. thông thường thì nhân bánh còn có thêm một số thành phần như pate, trứng cút, hành phi. Có thể nói phần điểm nhấn của bánh tráng kẹp Đà Nẵng chính là nước chấm, nhiều nơi gọi là nước xốt để chấm với bánh tráng kẹp. Có thể nói nước chấm bánh này có công thức ẩn chứa, người ta chỉ biết là nó được làm từ bò khô, sate, chứ thực sự chưa hiểu vị sao nó lại có được cái vị đậm đà, nước chấm lại sệt, mà cay nòng thơm ngon.
Bánh tráng kẹp dì Hoàng
- Địa chỉ : K124/46/09 Điện Biên Phủ , Thanh Khê , Đà Nẵng.
- Thời gian mở cửa : 16:00 - 10:00
- Giá : 10.000 -20.000đ
Nằm sâu trong hẻm nhưng quán dì Hoàng vẫn không ngừng được săn đón. Bởi ở đây có pate ngon xuất sắc không có mùi tanh của gan nhưng có vị béo béo thơm ngon vô cùng. Nước bò ăn cùng thì đặc sệt, ngọt mặn đậm đà. Ngoài các món bánh tráng kẹp Đà Nẵng, quán dì Hoàng còn có cả món xoài dầm ngon tuyệt. Bánh tráng thì cay và xoài dầm để chữa cháy thì còn gì bằng.
Bánh tráng kẹp dì Hoa
Địa chỉ :
- 62A/2A Núi Thành , Hải Châu , Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa : 14:30-22:00
- Giá : 5.000 -12.000đ
Được mệnh danh là một quán bánh kẹp ngon và rẻ bật nhất ở Đà Nẵng . Quán bánh kẹp của dì Hoa thu hút được rất nhiều thực khách bởi vị thơm ngon của quán. Bánh được nướng một cách chín dẻo, thơm lừng. Đặc biệt, ăn cùng nước tương được pha sền sệt, thêm một chút ngọt và cay của ớt đã tạo nên cho món ăn một vị thơm ngon khó cưỡng. Ngoài món bánh tráng kẹp Đà Nẵng nổi danh, quán còn nhiều loại món ăn vặt được giới trẻ ưa chuộng: gan rim, xoài dầm mắm, bò khô,… Quán nằm khá xa trung tâm, lại nằm trong hẻm nên khá khó tìm, ấy thế mà quán lúc nào cũng đông khách.
Bánh tráng kẹp ngon Trần Kế Xương
Địa chỉ:
- 9/3 Đoàn Thị Điểm , Hải Châu , Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 15:00 - 22:00
- Giá : 5.000 – 10.000đ
Dù khá khó tìm nhưng Bánh tráng kẹp Trần Kế Xương cũng là điểm đến quen thuộc của “tín đồ” mê Bánh tráng kẹp Đà Nẵng. Quán có nhiều loại bánh tráng kẹp ngon và vị khá lạ như: ruốc khô, ốp-la, pa-tê khô, pa tê ướt, trứng ướt,… Ngoài ra quán còn có món bánh cuốn pa-tê, trứng, bò khô biến tấu của Bánh tráng kẹp mềm dẻo, đầyy nhân, đậm vị.
Bánh tráng kẹp K167/7 Trưng Nữ Vương
Địa chỉ :
- K167/7 Trưng Nữ Vương , Hải Châu , Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa : 15:00 – 21:30
- Giá : 2.000 – 15.000đ
Quán nằm ở con hẻm thông giữa đường Phan Chu Trinh và Trưng Nữ Vương. Bánh tráng kẹp của quán có đa dạng nhân, được làm dưới 2 dạng: một là kẹp, hai là rải. Quán có 3 loại tương để ăn kèm với bánh tráng mà bạ có thể tự do lựa chọn: tương bò, tương ớt, ruốc. Ở đây, mỗi dĩa bánh có 5 miếng lớn - giá mỗi dĩa là 10k.
Bánh tráng kẹp dì Vân
Địa chỉ :
- 69/ 93 Điện Biên Phủ , Thanh Khê , Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa : 14:00 - 22:00
- Giá : 5.000 – 12.000đ
Quán có không gian thoáng đãng, sạch sẽ. Nhân viên phục vụ nhiệt tình thân thiện rất được “lòng” khách. Quán bán nhiều loại bánh tráng kẹp, loại nào cũng thơm ngon hấp dẫn. Ngoài bánh tráng kẹp, quán còn có các món ăn vặt đang “làm mưa làm gió” trong giới trẻ như: ổi xí muội, ram cuốn cải, ốc đá, mít trộn,… Đặc biệt, quán có món nước chấm sốt bò tương ớt, cực đậm đà, thơm ngon.
Bánh tráng kẹp dì Liên
Địa chỉ:
- 33 Trần Tống, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 14:30 - 21:00
- Giá: 5.000 - 15.000đ
Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát. Quán được bày bán trong nhà nên đảm bảo vệ sinh và luôn được giữ sạch sẽ dù đông khách. thực đơn của quán khá đa dạng các món ăn vặt như yaourt dẻo, ổi xí muội, bánh mì nướng pa-tê mật ong,…và đủ loại nước uống hấp dẫn khác. Bánh tráng kẹp của quán được nướng thơm ngon, nhân dày, vừa miệng. Hơn nữa, bánh tráng kẹp ở đây được biến tấu với nhiều hình thức và có khá nhiều loại như: Bánh tráng kẹp nhân pa-tê,bò khô, trứng; Bánh cuốn nhân pa-tê, trứng, bò khô; Bánh tráng rải bò khô, trứng.
Bánh tráng kẹp dì Bi
Địa chỉ :
- 325/21 Hùng Vương , Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 16:00 - 22:00
- Giá: 10.000 - 20.000đ
Quán bánh tráng nằm trong hẻm Hùng Vương, quán nhỏ và có khoảng 4-6 bàn, tuy nhiên quán khá sạch sẽ thoáng mát. Menu quán có 7 món nhưng được xếp vào top quán Bánh tráng kẹp Đà Nẵng nổi tiếng ngon rẻ. Trong đó có một số món được thực khách yêu thích như: bánh tráng nướng pate tây ninh, bánh cuốn sài gòn và bánh tráng dẻo sốt bơ,… Đối với bánh tráng cuốn pate và bánh tráng kẹp thịt tây ninh, chấm với nước me hoặc bò khô là cảm thấy ngon nhất.
Hi vọng những chia sẻ vừa rồi về Top những quán bánh kẹp ngon tại Đà Nẵng của Danatravel sẽ giúp ích cho bạn trong chuyến đi khám phá sắp tới nhé!
