1. Bún thịt nướng Đào Duy Từ
Bún thịt nướng khá nổi tiếng ở khu vực miền Trung và miền Nam. Thịt sau khi được tẩm ướp cẩn thận và tỉ mỉ mang nướng trên than hồng cho vị ngọt mềm, không khô. Thứ không thể thiếu tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này là rau sống và nước chấm được pha chế theo công thức riêng.
Thưởng thức món bún thịt nướng, du khách có thể tới quán ăn Bà Tý ngon nước tiếng tại Đào Duy Từ. Thịt nướng tại đây được thái miếng to, lại ướp đậm vị và rất đều, khi cho vào miệng cảm nhận được vị ngọt, có thể nói là chuẩn không cần chỉnh. Thêm nữa điểm cộng khác là không gian quán thoáng mát, sạch sẽ; phục vụ nhanh nhẹn nhiệt tình. Nhưng chú ý quán đông khách nên chỉ bán từ chiều cho đến chập tối là hết rồi nha!
- Địa chỉ: 81 Đào Duy Từ, Thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 16h00 – 19h00
2. Bún, cháo, cơm hến đường Nguyễn Huệ
Cơm hến là món ăn dân dã có mặt ở khắp nơi từ những quán ăn trong chợ, các ngõ phố tới những nhà hàng sang trọng trong thành phố Huế. Bát cơm hến trộn lẫn các thức hến, tóp mỡ chiên giòn, mắm ruốc, rau sống, hoa chuối, giá đỗ, thân khoai môn trắng thái nhỏ, lạc rang… tạo nên hương vị đậm đà và cay nồng rất đặc trưng của Huế. Thường hàng quán phục vụ cơm hến sẽ có thêm các món bún và cháo hến cũng rất ngon miệng.
Địa chỉ thưởng thức món cơm hến phải kể đến quán 98 Nguyễn Huệ. Thực khách đánh giá cơm ở đây tơi hạt, hến được ướp đậm vị cay nồng. Đặc biệt tóp mỡ rất ngon giòn chứ không cứng, nước hến cũng đặc biệt, mặn ngọt đầy đủ khó quên. Quả thực đây là địa chỉ ăn ngon tại Huế mà du khách không nên bỏ lỡ nếu muốn thưởng thức món cơm hến.
- Địa Chỉ: 98 Nguyễn Huệ, Thành Phố Huế
- Giờ Mở cửa: 7h00 – 22h00
3.Bún Bò Huế O Cương Chú Điệp
Bún bò được đánh giá như một món ăn ngon ở Huế không thể cưỡng nổi, là đặc sản của đất Cố đô. Một bát bún Huế đầy đủ thường có một khoanh giò heo, thịt heo ba chỉ, tiết lợn, giò nắm, thịt bò bắp xắt mỏng mềm mại được xếp lên trên. Các gia vị như sả, ớt màu, ớt bột, tiêu, tỏi, hành, mắm ruốc và rau ăn kèm tươi ngon là bí quyết ngon miệng của món ăn này.
Trong top các địa chỉ ăn ngon tại Huế không thể bỏ sót bún bò Huế O Cương Chú Điệp trên đường Trần Thúc Nhẫn. Bún bò ở đây được đánh giá cao vì nước dùng ngọt xương đậm đà. Thêm vào đó, sợi bún to, vừa ăn, thịt nạm, chả thơm lừng, mềm với hương vị ngon đặc trưng...là những điểm cộng. Ăn tại đây thực khách cũng hài lòng vì thái độ phục vụ tận tình và quán ăn rất hợp vệ sinh.
- Địa Điểm: 6 Trần Thúc Nhẫn, Thành Phố Huế
- Giờ Mở cửa: 6h30 – 11h00
4. Bánh canh Nam Phổ O Thu
Sở dĩ gọi là bánh canh Nam Phổ vì đây là món ăn lâu đời được tạo ra ở làng Nam Phổ (huyện Phú Vang). Sợi bánh canh được pha trộn bột gạo và bột lọc theo tỉ lệ nhất định, thêm chút tôm và gạch cua đỏ hồng, hành lá xanh chan nước súp sền sệt, ăn kèm với chả và phần nhân phủ kín bề mặt tô. Để thưởng thức trọn vị, thực khách nên thử cắt nhỏ ớt xanh vào tô để tăng vị đậm đà.
Bánh canh O Thu là địa chỉ ăn ngon tại Huế dành cho bạn với những điểm nhấn: bánh canh ngon, đậm vị ngọt của tôm, cua, gạch cua không nát còn bùi béo khó tả; vị cay vừa phải điều chỉnh theo khẩu vị khách hàng…. Qán chỉ bán khoảng 3 giờ đồng hồ là hết nhẵn, quả là quán bánh canh Nam Phổ ngon nhất xứ Huế!
- Địa Chỉ: 374 Chi Lăng, Thành Phố Huế
- Giờ Mở Quán: 15h00 – 18h00
5. Quán Nem Lụi Nguyễn Trường Tộ
Một trong những món ăn vặt đặc trưng xứ Huế là nem lụi. Nguyên liệu chính của món tất nhiên à nem lụi nướng trên bếp than hồng, nhưng điều quyết định hương vị còn là các loại rau ăn kèm và nước chấm được pha chế cầu kỳ từ gan lợn, dầu, bột đao, đường, tương, nước mắm, quế chi, hoa hổi, cốt dừa…
Muốn ăn Nem Lụi, du khách thử ghé quán trên đường Nguyễn Trường Tộ, dù chỉ là quán vỉa hè khá lụp xụp nhưng quán được yêu thích, lượng khách cực đông. Nhược điểm là phải chờ hơi lâu mới tới lượt và chỗ ngồi khá chật.
- Địa Chỉ: Đối diện 35 Nguyễn Trường Tộ, Thành Phố Huế
- Giờ Mở cửa: 15h00 – 20h00
6. Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc Bà Đỏ
Ẩm thực Huế nổi tiếng đa dạng với nhiều món bánh: Bánh bèo - nậm - lọc - khoái - ram ít, loại bánh nào cũng ngon.Bánh bèo có màu trắng, mỏng như chiếc lá, đổ khuôn trong những chén nhỏ, hình tròn. Bánh bột lọc thì được làm từ củ sắn, nhân bánh có tôm, thịt mỡ, gói bằng lá chuối và hấp chín. Bánh nậm gói lá dong được làm từ bột gạo và chút tôm thịt băm nhỏ đã được chế biến đậm đà. Ngoài ra còn có bánh khoái đổ bằng bột gạo xay trộn với lòng đỏ trứng, nhân là tôm bóc vỏ, thịt bò hay thịt chim nướng thái lát, mỡ phần thái nhỏ, giá sống… Thưởng thức các món bánh không thể thiếu chén nước mắm Huế, thêm vài lát ớt xanh.
Là một trong các quán bánh Huế nổi tiếng từ rất lâu, quán bánh ở số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm đặc sắc là món bánh bèo có miếng da heo chiên, tôm nhuyễn nhuyễn thơm ngây ngất; bánh nậm bột béo béo; bánh lọc được nguyên con tôm bự. Điểm cộng thêm là quán có không gian rộng rãi, có chỗ đậu xe cho cả ô tô. Dịch vụ shiper của quán thì nhanh khỏi bàn, thức ăn giao đến vẫn còn nóng hổi.
- Địa Điểm: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Thành Phố Huế
- Giờ Mở Quán: 8h00 – 21h30
7. Chè hẻm - thương hiệu số 1
Nhắc tới chè, người ta nghĩ tới các món chè Huế. Không đâu có nhiều loại chè như ở Huế, chỉ tính chè cung đình đã có hơn 36 loại ròi tới hàng chục loại chè bình dân. Những cái tên quen thuộc là chè đậu xanh, hạt sen, xanh dứa, đậu ván, chè khoai… cũng có những món nghe lạ tai hơn như chè môn sáp vàng, chè bông cau, chè bột lọc thịt quay…
Những hàng chè ở Huế thường nằm trong những con hẻm nhỏ nên tới Huế người ta thường nghe nhắc về "chè hẻm". Trong đó quán chè nổi tiếng nhất ở thành Huế phải kể đến quán số 1 kiệt 29 Hùng Vương. Ly chè đậu mát lạnh, thơm mùi vani, lá dứa và một ít béo của nước cốt dừa ngon khó cưỡng hay món chè bột lọc bọc heo quay cực kỳ độc đáo chỉ có tại Huế nhất định phải đến thưởng thức ngay.
- Địa Chỉ: Số 1 Kiệt 29 Hùng Vương, Thành Phố Huế
- Giờ Mở Quán: 8h00 – 21h00
